Die sogenannten „Gewannamen“ sind oft ein Stück Geschichte und deuten auf den historischen Bezug der Weinlage hin. Dem Burgstall wird nachgesagt, dass an dieser Stelle im Mittelalter eine Burg gestanden sein könnte.

Der Kernbereich des Burgstalls verläuft im nördlichen Bereich von Hagnau und zieht sich im Westen von der Gemarkung Stetten über die Wilhelmshöhe bis zur angrenzenden Gemarkung Kippenhausen im Osten. Am Ende der Eiszeit hinterließen die Alpengletscher nicht nur den See, sondern auch die mergel- und sandsteinartigen Ablagerungen der Gletscher, die „Drumline“. Viele der historischen Gewanne im Burgstall deuten auf die wertvollen Böden und den frühgeschichtlichen Weinbau hin. Mit Blick auf den See gedeihen hier filigrane Weißweine und charaktervolle Rotweine.