SeeSecco

Prickelnder Genuss mit Bodenseeflair – Secco direkt vom Winzer

Leicht, lebendig und herrlich erfrischend: Unser SeeSecco bringt das Lebensgefühl des Bodensees ins Glas. Als feinperliger Perlwein steht Secco für unkomplizierten Genuss – ob als Aperitif, zum Anstoßen mit Freunden oder einfach so an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse. Beim Winzerverein Hagnau keltern wir unseren Secco aus Trauben, die an den Sonnenhängen rund um Hagnau und Immenstaad reifen. So entsteht ein ehrlicher, regionaler Perlwein mit Charakter – fruchtig, feinperlig und voller Lebensfreude. Entdecken Sie unsere Secco-Variationen und kaufen Sie Ihren Lieblings-Secco bequem online.

Was ist Secco? Perlwein mit feiner Perlage

Secco ist die moderne, eingängige Bezeichnung für einen Perlwein – einen Wein mit feiner Kohlensäure, der geschmacklich zwischen dem stillen Wein und dem schäumenden Sekt steht. Der Begriff hat sich in Deutschland erst mit der Prosecco-Welle der 1990er-Jahre eingebürgert und ist heute die deutsche Antwort auf den italienischen Frizzante. Anders als beim Sekt entsteht das Prickeln beim Secco nicht zwingend durch eine aufwendige zweite Gärung, sondern meist durch zugesetzte Kohlensäure. Das Ergebnis: ein leichter, spritziger und unkomplizierter Genuss mit moderatem Alkohol. Genau das macht Secco Wein so beliebt – er ist der gesellige Begleiter für jeden Tag, nicht nur für besondere Anlässe.

SeeSecco – unsere Secco-Variationen im Überblick

Unter dem Namen SeeSecco vereinen wir mehrere Variationen, von klassisch-trocken bis exotisch-fruchtig. So findet jeder Geschmack seinen prickelnden Favoriten:

• See Blanc Secco trocken (0,75 l) – unser weißer Klassiker. Im Glas zeigt er ein zartes Zitronengelb mit lebendiger Perlage, in der Nase frische Düfte von Pfirsich, Ananas und einem Hauch Zitrus, am Gaumen saftig-frisch mit angenehm leichtem Körper. Geschmacksrichtung trocken, Alkoholgehalt 11,5 % vol. Wer einen klassischen white Secco kaufen möchte, liegt hier genau richtig.

• See Rosé Secco trocken (0,75 l) – aus der Blauen Spätburgundertraube gekeltert. Heller Roséglanz, feine Perlage, Aromen von Pflaumen und Aprikosen, erfrischend-spritzig mit schmeichelnder Fruchtsüße und feinem Nachklang. Geschmacksrichtung trocken, 11,0 % vol.

• See Fruit Secco Pfirsich (0,75 l) – frisch-fruchtiger Perlwein, verfeinert mit Aroma des Roten Weinbergpfirsichs. Lieblich, fruchtig, prickelnd – ein Sommer-Liebling, eisgekühlt ein Genuss. 9,5 % vol.
• See Fruit Secco Maracuja (0,75 l) – ein fruchtiges Cuvée filigraner Hagnauer Weißweine, verfeinert mit dem Aroma der Passionsfrucht. Exotisch-süß und prickelnd. 9,5 % vol.
• See Secco Blanc Piccolo trocken (0,2 l) – die handliche Piccoloflasche vom fruchtigen Cuvée aus Müller-Thurgau, Bacchus und Kerner. Ideal für unterwegs, zum Anstoßen oder als kleines Mitbringsel. 11,5 % vol
• SeeTraube alkoholfrei (0,75 l) – die prickelnde, alkoholfreie Alternative für alle, die unbeschwert genießen möchten.
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Secco trocken oder fruchtig? Die Geschmacksrichtungen

Die Frage „Secco trocken oder lieblich?“ ist letztlich Geschmackssache. Bei Perlwein bezeichnet „trocken“ einen Wein mit vergleichsweise geringer Restsüße – unsere trockenen Seccos wie der See Blanc (22,5 g/l Restzucker) und der See Rosé (24,6 g/l) wirken frisch, lebendig und animierend. Wer es fruchtiger und süßer mag, greift zu unseren See-Fruit-Variationen mit Pfirsich (lieblich) oder Maracuja (süß). Wichtig zu wissen: Die feine Kohlensäure lässt einen Secco oft trockener schmecken, als er rein rechnerisch ist, weil die Perlage und die Säure die Süße auf der Zunge ausbalancieren. Deshalb ist „trocken“ bei prickelnden Weinen nicht dasselbe wie bei stillem Wein – dazu mehr in unseren FAQ.

So genießen Sie Secco richtig: Temperatur, Anlässe & Food-Pairing

Serviertemperatur: Secco schmeckt am besten gut gekühlt. Unsere trockenen Seccos genießen Sie ideal bei 7–10 °C, die fruchtigen See-Fruit-Seccos servieren Sie eisgekühlt bei rund 7 °C – im Sommer auch gerne mit ein, zwei Eiswürfeln. So bleibt die Perlage fein und der Wein bleibt erfrischend.

Wann trinkt man Secco? Secco ist der klassische Aperitif: Er stimmt vor dem Essen auf den Abend ein, macht aber genauso als unkomplizierter Begleiter zu Brunch, Gartenfest, Geburtstag oder Picknick eine gute Figur. Pur, mit einem frischen Minzblatt oder als spritzige Basis für fruchtige Cocktails – Secco ist herrlich wandelbar.

Food-Pairing: Der trockene See Blanc Secco harmoniert mit knusprigem Salzgebäck, feinen Dips, cremigem Weichkäse sowie kalten Fischspeisen wie Räucherlachs oder Garnelen. Der See Rosé Secco passt wunderbar zu Canapés mit Lachsforelle oder Räucherfischcreme. Die fruchtigen See-Fruit-Seccos sind herrliche Solisten für laue Sommerabende und zum Anstoßen zwischendurch.

Secco vom Winzerverein Hagnau – ehrlich, regional, vom Bodensee

Beim Winzerverein Hagnau steckt in jeder Flasche Secco ein Stück Bodensee. Unsere Trauben wachsen dort, wo andere Urlaub machen – in den Weinbergen rund um Hagnau und Immenstaad. Das milde Seeklima und die in Deutschland einzigartigen eiszeitlichen Verwitterungsböden geben unseren Weinen ihren feingliedrigen, lebendigen Charakter.

Der Winzerverein Hagnau wurde am 20. Oktober 1881 vom Pfarrer und Volksschriftsteller Dr. Heinrich Hansjakob gegründet und ist die älteste Winzergenossenschaft Badens; heute bewirtschaften rund 52 Winzerfamilien etwa 170 Hektar Rebfläche – damit sind wir der größte genossenschaftliche Weinbaubetrieb am Bodensee. Diese Gemeinschaft steht für Tradition, geprüfte Qualität und faire Preise – für Sie und für unsere Winzerfamilien.

Wer Secco kaufen möchte, bekommt bei uns Perlwein direkt vom Winzer: regional, ehrlich und prickelnd.

Unser Tipp: Servieren Sie SeeSecco gut gekühlt bei ca. 7 °C – pur, mit frischer Minze oder als Basis für fruchtige Cocktails. Auch als Aperitif zum Brunch macht er eine ausgezeichnete Figur.